Beignets de Banane

Name: Beignets de Banane
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Neukaledonien
Ingredients: 150 g Mehl; 50 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 120 ml Milch; 1 Stück Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Zimt; 2 Stück Bananen; 500 ml Pflanzenöl; 20 g Puderzucker

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Neukaledonien

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Beignets de Banane sind ein köstliches Dessert, das die Süße reifer Bananen mit einem leichten, knusprigen Teig kombiniert. Diese frittierten Leckerbissen sind außen goldbraun und innen weich und saftig. Mit einem Hauch von Zimt und Vanille verfeinert, bieten sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das an tropische Paradiese erinnert. Perfekt als Dessert oder süßer Snack, sind sie ein Genuss für alle Altersgruppen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

150 g

Mehl

50 g

Zucker

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

120 ml

Milch

1 Stück

1 TL

Vanilleextrakt

½ TL

Zimt

2 Stück

Bananenreif, in Scheiben geschnitten

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

20 g

Puderzuckerzum Bestäuben

Utensilien

Schüssel

Schaumlöffel

Topf oder Fritteuse

Küchenpapier

Schneebesen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.

150 g Mehl– 50 g Zucker– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 2

In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Vanilleextrakt verquirlen.

120 ml Milch– 1 Stück Ei– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 3

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

150 g Mehl– 50 g Zucker– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz– 120 ml Milch– 1 Stück Ei– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 4

Zimt und die in Scheiben geschnittenen Bananen unter den Teig heben.

½ TL Zimt– 2 Stück Bananenreif, in Scheiben geschnitten

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 6

Esslöffelweise Teig in das heiße Öl geben und die Beignets goldbraun frittieren, etwa 2-3 Minuten pro Seite.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 7

Die Beignets mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 8

Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

20 g Puderzuckerzum Bestäuben

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.