Wilder Gemüseauflauf

Name: Wilder Gemüseauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Heard und McDonaldinseln
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 200 g Zucchini; 200 g Brokkoli; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 200 ml Sahne; 200 ml Milch; 2 Stück Eier; 150 g Geriebener Käse; 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund frische Petersilie

0/5 (0)

Heard und McDonaldinseln

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Vegetarisch

Menü

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Der Wilde Gemüseauflauf ist ein Fest für die Sinne, eine harmonische Mischung aus frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und einer cremigen Käsesauce. Die verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen verschmelzen zu einem köstlichen Gericht, das sowohl sättigend als auch leicht ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu einem festlichen Anlass.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gemüseauflauf

500 g

Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

200 g

Zucchiniin Scheiben geschnitten

200 g

Brokkoliin Röschen geteilt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Olivenöl

200 ml

Sahne

200 ml

Milch

2 Stück

Eier

150 g

Geriebener Käse

1 Prise

Muskatnussgerieben

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Auflaufform

Schneebesen

Schneidebrett

Schüssel

Messer

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.

Schritt 2

Die Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Brokkoli in die Auflaufform schichten.

500 g Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 200 g Zucchiniin Scheiben geschnitten– 200 g Brokkoliin Röschen geteilt

Schritt 3

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 4

Sahne, Milch und Eier in einer Schüssel verquirlen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

200 ml Sahne– 200 ml Milch– 2 Stück Eier– 1 Prise Muskatnussgerieben– 1 TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 5

Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung über das Gemüse in der Auflaufform geben. Die Sahne-Mischung darüber gießen.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 200 ml Sahne– 200 ml Milch– 2 Stück Eier

Schritt 6

Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

150 g Geriebener Käse

Schritt 7

00:45:00

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.

Schritt 8

00:10:00

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie bestreuen.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.