Mandelhörnchen

Name: Mandelhörnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Marzipanrohmasse; 100 g Puderzucker; 2 Stück Eiweiß; 100 g Mandeln, gehobelt; 100 g Zartbitterschokolade

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Deutschland

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Mandelhörnchen sind ein klassisches deutsches Gebäck, das durch seine zarte Mandelkruste und den saftigen Marzipankern besticht. Die Kombination aus süßem Marzipan, knusprigen Mandeln und zartschmelzender Schokolade macht dieses Gebäck zu einem wahren Genuss. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für Gäste.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

200 g

Marzipanrohmassein kleine Stücke geschnitten

100 g

Puderzucker

2 Stück

Eiweißleicht geschlagen

100 g

Mandeln, gehobelt

100 g

Zartbitterschokoladegehackt

Utensilien

Schneebesen

Schüssel

Backblech

Wasserbad

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Eiweiß in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.

200 g Marzipanrohmassein kleine Stücke geschnitten– 100 g Puderzucker– 2 Stück Eiweißleicht geschlagen

Schritt 2

Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen und zu Hörnchen formen.

Schritt 3

Die Hörnchen in den gehobelten Mandeln wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

100 g Mandeln, gehobelt

Schritt 4

00:15:00

Die Mandelhörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5

00:30:00

Die Hörnchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 6

Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Enden der abgekühlten Hörnchen in die Schokolade tauchen.

100 g Zartbitterschokoladegehackt

Schritt 7

00:30:00

Die Schokolade fest werden lassen, bevor die Mandelhörnchen serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.