Fai'ai Eleni

Name: Fai'ai Eleni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch-Samoa
Ingredients: 600 g Fischfilets (z.B. Thunfisch oder Makrele); 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 Stück Tomaten; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Limettensaft; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl

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Amerikanisch-Samoa

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Fisch

Laktosefrei

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Hauptgericht

polynesische Küche

Nach Eigenschaften

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Fai'ai Eleni ist ein traditionelles Gericht aus Samoa, das die Aromen des Meeres und der tropischen Inseln perfekt einfängt. Der cremige Kokosgeschmack harmoniert wunderbar mit dem zarten Fisch, während die frischen Kräuter und Gewürze dem Gericht eine lebendige Note verleihen. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Essenz der polynesischen Küche direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

600 g

Fischfilets (z.B. Thunfisch oder Makrele)in mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 Stück

Tomatengewürfelt

3 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Limettensaft

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten und die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.

2 Stück Tomatengewürfelt– 3 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 3

00:10:00

Die Kokosmilch in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Fisch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

600 g Fischfilets (z.B. Thunfisch oder Makrele)in mundgerechte Stücke geschnitten– 400 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Den Fisch etwa 10 Minuten in der Kokosmilch köcheln lassen, bis er gar ist. Den gehackten Koriander und den Limettensaft unterrühren.

½ Bund Koriandergehackt– 2 EL Limettensaft

Schritt 5

Das Gericht heiß servieren, eventuell mit Reis oder Brot als Beilage.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.