Roi de Navet

Name: Roi de Navet
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch-Polynesien
Ingredients: 800 g Steckrüben; 400 g Karotten; 400 g Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 2 Zweig Rosmarin; 2 Zweig Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 500 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sojasahne; 2 Stück Knoblauchzehen

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Französisch-Polynesien

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Vegan

Festlich

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Roi de Navet ist ein königliches Gericht, das die bescheidene Steckrübe in den Mittelpunkt stellt. Mit einer harmonischen Kombination aus gerösteten Wurzelgemüsen, aromatischen Kräutern und einer samtigen Sauce, bietet dieses Gericht eine Geschmacksexplosion, die sowohl herzhaft als auch raffiniert ist. Perfekt für ein elegantes Abendessen oder ein besonderes Familienessen.

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# Kräuter

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Steckrübengeschält und in Würfel geschnitten

400 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

400 g

Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

3 EL

Olivenöl

2 Zweig

Rosmaringehackt

2 Zweig

Thymiangehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

500 ml

Gemüsebrühe

200 ml

Sojasahne

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

Utensilien

Topf

Messer

große Schüssel

Schneidebrett

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Steckrüben, Karotten und Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

800 g Steckrübengeschält und in Würfel geschnitten– 400 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 400 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– 3 EL Olivenöl– 2 Zweig Rosmaringehackt– 2 Zweig Thymiangehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

00:40:00

Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten rösten, bis es goldbraun und zart ist.

Schritt 3

00:05:00

In der Zwischenzeit die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

500 ml Gemüsebrühe– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 4

Die Sojasahne zur Brühe geben und gut umrühren. Die Sauce bei niedriger Hitze warm halten.

200 ml Sojasahne

Schritt 5

Das geröstete Gemüse aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten. Mit der warmen Sauce übergießen und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.