Ceviche de Corvina

Name: Ceviche de Corvina
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Panama
Ingredients: 500 g Corvina (Seebarsch); 6 Stück Limetten; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 Stück Tomaten; 0.5 Bund Koriander; 1 Stück Chilischote; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

0/5 (0)

Panama

KI Generiert

Nach Eigenschaften

Sommergerichte

Menü

Vorspeisen

Hauptgerichte

Nach Zutaten

Meeresfrüchte

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Ceviche de Corvina ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das die Aromen des Meeres perfekt einfängt. Die zarte Corvina wird in einer Mischung aus Limettensaft, Koriander und Chili mariniert, was ihr eine wunderbare Säure und Schärfe verleiht. Die Zugabe von roten Zwiebeln und Tomaten sorgt für eine knackige Textur und eine zusätzliche Geschmackstiefe. Dieses Gericht ist ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht an heißen Sommertagen.

# Mariniert

# Meeresfrüchte

# Sommer

# Hauptgericht

# Fisch

# leicht

# glutenfrei

# Lateinamerikanisch

# Corvina

# Ceviche

# sauer

# Erfrischend

# Vorspeise

# peruanisch

# scharf

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Corvina (Seebarsch)in kleine Würfel geschnitten

6 Stück

Limettenausgepresst

1 Stück

Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

2 Stück

Tomatenentkernt und gewürfelt

½ Bund

Korianderfein gehackt

1 Stück

Chilischotefein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Messer

Zitronenpresse

Löffel

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Corvina in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

500 g Corvina (Seebarsch)in kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

Den frisch gepressten Limettensaft über die Fischwürfel gießen, sodass der Fisch vollständig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6 Stück Limettenausgepresst– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 3

00:30:00

Die Schüssel abdecken und den Fisch für etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, bis er durch den Limettensaft 'gegart' ist.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, die Tomaten entkernen und würfeln, den Koriander fein hacken und die Chilischote fein hacken.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten– 2 Stück Tomatenentkernt und gewürfelt– ½ Bund Korianderfein gehackt– 1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 5

Nach der Marinierzeit die Zwiebelringe, Tomatenwürfel, gehackten Koriander und Chili zum Fisch geben und gut vermischen.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten– 2 Stück Tomatenentkernt und gewürfelt– ½ Bund Korianderfein gehackt– 1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 6

Das Ceviche de Corvina sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Limettenscheiben und Korianderblättern garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.