Piska Kriyoyo

Name: Piska Kriyoyo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Curaçao
Ingredients: 800 g Weißfischfilets; 400 g Tomaten; 200 g Paprika; 150 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft; 1 TL Thymian; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 20 g Petersilie

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Curaçao

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Piska Kriyoyo ist ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das die Aromen des Meeres mit den reichen, würzigen Noten der kreolischen Küche vereint. Der Fisch wird in einer köstlichen Mischung aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern geschmort, was ihm eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die lebendige Kultur und die kulinarische Vielfalt der Karibik direkt auf Ihren Teller.

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Weißfischfiletsin Portionsstücke geschnitten

400 g

Tomatengehackt

200 g

Paprikain Streifen geschnitten

150 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Olivenöl

2 EL

Limettensaft

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Oreganogetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

20 g

Petersiliefrisch, gehackt

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

große Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Fischfilets mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

800 g Weißfischfiletsin Portionsstücke geschnitten– 2 EL Limettensaft– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.

150 g Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 3

00:05:00

Die Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

200 g Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 4

00:10:00

Die gehackten Tomaten, Thymian und Oregano hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

400 g Tomatengehackt– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Oreganogetrocknet

Schritt 5

00:20:00

Die gewürzten Fischfilets in die Pfanne legen und mit der Sauce bedecken. Die Pfanne abdecken und den Fisch etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

800 g Weißfischfiletsin Portionsstücke geschnitten

Schritt 6

Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

20 g Petersiliefrisch, gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.