Palusami

Name: Palusami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pitcairninseln
Ingredients: 12 Stück Taro-Blätter; 400 ml Kokoscreme; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 300 g Fischfilet oder Rindfleisch

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Pitcairninseln

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Palusami ist ein traditionelles Gericht aus der samoanischen Küche, das durch seine reichhaltigen und cremigen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, würzigem Kokosnusscreme und herzhaftem Fleisch oder Fisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein perfektes Beispiel für die harmonische Verbindung von einfachen Zutaten zu einem köstlichen und befriedigenden Mahl.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Palusami

12 Stück

Taro-Blättergewaschen und entstielt

400 ml

Kokoscreme

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

300 g

Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

Utensilien

Alufolie

Schneidebrett

Schüssel

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

12 Stück Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 3

In einer Schüssel die Kokoscreme, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

400 ml Kokoscreme– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Ein Taro-Blatt flach auslegen und ein Stück Fischfilet oder Rindfleisch in die Mitte legen. Einen Löffel der Kokoscreme-Mischung darüber geben.

12 Stück Taro-Blättergewaschen und entstielt– 400 ml Kokoscreme– 300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

Schritt 5

Das Blatt vorsichtig zusammenfalten, um das Fleisch und die Kokoscreme zu umhüllen. Mit den restlichen Blättern und Zutaten wiederholen.

12 Stück Taro-Blättergewaschen und entstielt– 400 ml Kokoscreme– 300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

Schritt 6

Die gefüllten Blätter in eine Auflaufform legen und die restliche Kokoscreme-Mischung darüber gießen.

400 ml Kokoscreme

Schritt 7

01:00:00

Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen für etwa 1 Stunde backen.

Schritt 8

00:10:00

Nach dem Backen die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 9

Die Palusami heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.