Rote Beete Hummus

Name: Rote Beete Hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Rote Beete; 400 g Kichererbsen; 3 EL Tahini; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Mahlzeit

Vorspeisen

Dips & Aufstriche

Vegan

Rote Beete Hummus ist eine farbenfrohe und geschmackvolle Variante des klassischen Hummus. Die erdige Süße der roten Beete harmoniert perfekt mit der cremigen Textur der Kichererbsen und dem nussigen Geschmack des Tahins. Ein Hauch von Knoblauch und Zitrone verleiht diesem Dip eine erfrischende Note, während Kreuzkümmel und Paprika für eine würzige Tiefe sorgen. Perfekt als Vorspeise, Brotaufstrich oder Beilage zu gegrilltem Gemüse.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

250 g

Rote Beetegekocht und geschält

400 g

Kichererbsenabgetropft

3 EL

Tahini

1 Stück

Knoblauchzehegeschält

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

2 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

½ TL

Paprikapulveredelsüß

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Mixer

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gekochte und geschälte rote Beete in grobe Stücke schneiden.

250 g Rote Beetegekocht und geschält

Schritt 2

Die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit der roten Beete in einen Mixer geben.

250 g Rote Beetegekocht und geschält

–

400 g Kichererbsenabgetropft

Schritt 3

Tahini, geschälte Knoblauchzehe, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

3 EL Tahini

–

1 Stück Knoblauchzehegeschält

–

2 EL Zitronensaftfrisch gepresst

–

2 EL Olivenöl

–

1 TL Kreuzkümmelgemahlen

–

½ TL Paprikapulveredelsüß

–

½ TL Salz

–

1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Alles zu einer glatten Masse pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 5

Den Hummus abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Schritt 6

Den fertigen Hummus in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl und Paprikapulver garnieren.

2 EL Olivenöl

–

½ TL Paprikapulveredelsüß

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.