Jasha Maru

Name: Jasha Maru
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 4 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 4 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 Stück grüne Chilis; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 200 ml Wasser

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Bhutan

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Jasha Maru ist ein traditionelles bhutanisches Gericht, das mit saftigem Hühnerfleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Tomaten zubereitet wird. Dieses Gericht vereint die Schärfe von Chilis mit der Frische von Koriander und der Tiefe von Ingwer und Knoblauch. Es ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist und die Geschmacksknospen mit seiner reichen und komplexen Aromenvielfalt verwöhnt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

4 Stück

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 Stück

grüne Chilisfein gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

200 ml

Wasser

Utensilien

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten, bis sie duften.

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Die Hühnerbruststücke in den Topf geben und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.

500 g Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 4

Die gehackten Tomaten und die gehackten grünen Chilis hinzufügen. Alles gut vermischen und für etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.

4 Stück Tomatengehackt– 2 Stück grüne Chilisfein gehackt

Schritt 5

00:20:00

Das Wasser und das Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.

1 TL Salz– 200 ml Wasser

Schritt 6

Den gehackten Koriander unterrühren und das Gericht sofort servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.