Tomaten-Basilikum-Suppe

Name: Tomaten-Basilikum-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 1000 g Reife Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Bund Frisches Basilikum; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Diese Tomaten-Basilikum-Suppe ist eine Hommage an die Einfachheit und Frische der mediterranen Küche. Die reifen Tomaten entfalten ihr volles Aroma, während das Basilikum eine erfrischende Note hinzufügt. Ein Hauch von Knoblauch und Zwiebeln rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für eine wohltuende, herzhafte Suppe, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht genossen werden kann.

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# Dinner

# Herbs

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Reife Tomatengrob gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Olivenöl

500 ml

Gemüsebrühe

1 Bund

Frisches Basilikumgrob gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Stabmixer

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:10:00

Die grob gehackten Tomaten in den Topf geben und gut umrühren. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

1000 g Reife Tomatengrob gehackt

Schritt 3

00:10:00

Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen.

500 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist. Das grob gehackte Basilikum einrühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

1 Bund Frisches Basilikumgrob gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.