Lammbraten mit Kräuterkruste

Name: Lammbraten mit Kräuterkruste
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kg Lammkeule; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 50 g Petersilie; 30 g Rosmarin; 20 g Thymian; 100 g Semmelbrösel

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Der Lammbraten mit Kräuterkruste ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von zartem Lammfleisch, frischen Kräutern und aromatischem Knoblauch vereint. Die Kruste aus Petersilie, Rosmarin und Thymian verleiht dem Braten eine knusprige Textur und eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber von deftigen Gerichten mit mediterranem Flair.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Lammbraten

1 ½ kg

Lammkeule

4 Stück

Knoblauchzehen

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Kräuterkruste

50 g

Petersilie

30 g

Rosmarin

20 g

Thymian

100 g

Semmelbrösel

Utensilien

Schneidebrett

Backofen

Messer

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Lammkeule mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch einreiben.

Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lammkeule von allen Seiten scharf anbraten, bis sie goldbraun ist.

Schritt 4

Die Petersilie, Rosmarin und Thymian fein hacken und mit den Semmelbröseln vermischen.

Schritt 5

Die Kräutermischung gleichmäßig auf der Lammkeule verteilen, so dass eine Kruste entsteht.

Schritt 6

Den Lammbraten in den vorbeheizten Ofen geben und für ca. 1,5 Stunden braten, bis er die gewünschte Garstufe erreicht hat.

Schritt 7

Den Lammbraten aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

Schritt 8

Mit Beilagen nach Wahl servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.