Lumpia

Name: Lumpia
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Philippinen
Ingredients: 500 g Schweinehackfleisch; 100 g Karotten; 100 g Weißkohl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Sojasauce; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 20 Stück Frühlingsrollenteigblätter; 500 ml Pflanzenöl

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Philippinen

KI Generiert

Frittierte Gerichte

Internationale Küche

Asiatische Küche

Eigenschaften

Fingerfood

Mahlzeit

Vorspeisen

Hauptgerichte

Lumpia ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das für seine knusprige Textur und köstliche Füllung bekannt ist. Diese Frühlingsrollen sind mit einer herzhaften Mischung aus Schweinefleisch, Gemüse und Gewürzen gefüllt, die perfekt miteinander harmonieren. Serviert mit einer süß-sauren Sauce, bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht genossen werden kann.

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# Frittieren

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Füllung

500 g

Schweinehackfleisch

100 g

Karottenfein gerieben

100 g

Weißkohlfein geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Sojasauce

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

20 Stück

Frühlingsrollenteigblätter

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Schneidebrett

Fritteuse oder großer Topf

Küchenpapier

große Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Schweinehackfleisch, die geriebenen Karotten, den fein geschnittenen Weißkohl, die fein gehackte Zwiebel und die fein gehackten Knoblauchzehen vermengen.

500 g Schweinehackfleisch

–

100 g Karottenfein gerieben

–

100 g Weißkohlfein geschnitten

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Sojasauce, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.

2 EL Sojasauce

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

Ein Frühlingsrollenteigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Etwa 1-2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel des Teigblatts geben, die Seiten einklappen und das Blatt fest aufrollen. Mit etwas Wasser die Kante versiegeln.

20 Stück Frühlingsrollenteigblätter

Schritt 4

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen. Die Lumpia portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-5 Minuten pro Charge.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 5

Die fertigen Lumpia auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit einer süß-sauren Sauce servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.