Butter Chicken (kanadische Version)

Name: Butter Chicken (kanadische Version)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kanada
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 150 g Naturjoghurt; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 1 TL Garam Masala; 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 50 g Butter; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 200 g Tomatenmark; 1 TL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 200 ml Sahne; 1 TL Salz; 2 EL Koriander

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Kanada

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Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, ist ein köstliches indisches Gericht, das in Kanada eine besondere Note erhalten hat. Zarte Hähnchenstücke werden in einer reichhaltigen, cremigen Tomatensauce gekocht, die mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen verfeinert wird. Die Kombination aus Butter, Sahne und Tomaten verleiht diesem Gericht eine unvergleichliche Tiefe und einen samtigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

600 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

150 g

Naturjoghurt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 EL

Ingwergerieben

1 TL

Garam Masala

½ TL

Kurkuma

1 TL

Salz

Sauce

50 g

Butter

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 EL

Ingwergerieben

200 g

Tomatenmark

1 TL

Garam Masala

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

200 ml

Sahne

1 TL

Salz

2 EL

Korianderfrisch gehackt

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

große Schüssel

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

02:00:00

In einer großen Schüssel Joghurt, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Garam Masala, Kurkuma und Salz vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

600 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten– 150 g Naturjoghurt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 EL Ingwergerieben– 1 TL Garam Masala– ½ TL Kurkuma– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

50 g Butter– 1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 3

Gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 EL Ingwergerieben

Schritt 4

00:10:00

Tomatenmark, Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Öl sich von den Tomaten trennt.

200 g Tomatenmark– 1 TL Garam Masala– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver

Schritt 5

00:20:00

Die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und gut umrühren, sodass sie mit der Sauce bedeckt sind. Etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

600 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 6

00:05:00

Die Sahne einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

200 ml Sahne– 1 TL Salz

Schritt 7

Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und heiß servieren.

2 EL Korianderfrisch gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.