Pajeri Nenas

Name: Pajeri Nenas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Brunei Darussalam
Ingredients: 500 g Ananas; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 Stück Zimtstange; 2 Stück Sternanis; 4 Stück Nelken; 1 TL Kurkuma; 1 TL Chilipulver; 50 g Palmzucker; 1 TL Salz; 2 EL Öl

0/5 (0)

Brunei Darussalam

KI Generiert

Vegetarisch

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Malaysische Küche

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Exotisch

Pajeri Nenas ist ein traditionelles malaysisches Gericht, das die Süße der Ananas mit einer reichhaltigen, würzigen Sauce kombiniert. Die Aromen von Zimt, Sternanis und Nelken verschmelzen harmonisch mit der Säure der Ananas und der Cremigkeit der Kokosmilch. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bietet eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft.

# exotisch

# Aromen

# Asiatisch

# Würzig

# Vegetarisch

# Hauptgericht

# fruchtig

# Ananas

# Festlich

# Eintopf

# traditionell

# malaysisch

# herzhaft

# Kokosmilch

# süß

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Ananasgeschält und in Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

1 Stück

Zimtstange

2 Stück

Sternanis

4 Stück

Nelken

1 TL

Kurkuma

1 TL

Chilipulver

50 g

Palmzuckergerieben

1 TL

Salz

2 EL

Öl

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften und leicht gebräunt sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 cm Ingwergerieben– 2 EL Öl

Schritt 2

Die Zimtstange, Sternanis und Nelken hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

1 Stück Zimtstange– 2 Stück Sternanis– 4 Stück Nelken

Schritt 3

Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und gut umrühren.

1 TL Kurkuma– 1 TL Chilipulver

Schritt 4

Die Ananasstücke hinzufügen und gut umrühren, damit sie gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

500 g Ananasgeschält und in Stücke geschnitten

Schritt 5

00:25:00

Die Kokosmilch, den geriebenen Palmzucker und das Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Ananas weich ist und die Sauce eingedickt ist.

400 ml Kokosmilch– 50 g Palmzuckergerieben– 1 TL Salz

Schritt 6

Vor dem Servieren die Zimtstange, Sternanis und Nelken entfernen. Heiß mit Reis servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.