Fisch und Gemüse in Kokosmilch

Name: Fisch und Gemüse in Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: St. Lucia
Ingredients: 500 g Fischfilet; 500 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten); 400 ml Kokosmilch; 2 Zehen Knoblauch; 2 cm Ingwer; 2 EL Koriander; 1 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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St. Lucia

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Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Eine köstliche Kombination aus frischem Fisch und knackigem Gemüse, die in einer cremigen Kokosmilchsoße schwimmen. Die Aromen von Kokosnuss, Knoblauch und Ingwer verleihen diesem Gericht eine exotische Note, während die frischen Kräuter und Gewürze für eine perfekte Balance sorgen. Dieses Gericht ist perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als besonderes Abendessen für einen besonderen Anlass.

# exotisch

# Gemüse

# Abendessen

# Fisch

# Kokosmilch

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Fischfilet

500 g

Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)

400 ml

Kokosmilch

2 Zehen

Knoblauch

2 cm

Ingwer

2 EL

Koriander

1 TL

Kurkuma

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

Pfanne

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 4

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

Schritt 5

Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.

Schritt 6

Die Kokosmilch, Koriander, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 7

Den Fisch in die Pfanne geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

Schritt 8

Mit Reis oder Nudeln servieren und mit frischem Koriander garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.