Eintopf

Name: Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 600 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stange Lauch; 200 g Sellerie; 200 g Grüne Bohnen; 2 EL Tomatenmark; 1000 ml Rinderbrühe; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Thymian; 1 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Deutschland

KI Generiert

Mahlzeit

Hauptgericht

Nach Saison

Winter

Wintergerichte

Klassiker

Eintopf

Internationale Küche

Deutsche Küche

Eigenschaften

Hausmannskost

Eintopf ist ein traditionelles deutsches Gericht, das für seine herzhaften und wärmenden Aromen bekannt ist. Es vereint eine Vielzahl von Gemüse, Fleisch und Gewürzen in einem einzigen Topf, was zu einem reichhaltigen und geschmackvollen Mahl führt. Perfekt für kalte Tage, bietet dieser Eintopf eine harmonische Mischung aus zarten Fleischstücken, weichem Gemüse und einer würzigen Brühe, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Eintopf

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

600 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

300 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stange

Lauchin Ringe geschnitten

200 g

Selleriein Würfel geschnitten

200 g

Grüne Bohnengeputzt und halbiert

2 EL

Tomatenmark

1000 ml

Rinderbrühe

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Thymiangetrocknet

1 Bund

Petersiliegehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Rindfleischwürfel darin rundherum anbraten, bis sie braun sind.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten.

2 EL Tomatenmark

Schritt 4

Die Kartoffeln, Karotten, Lauch, Sellerie und grüne Bohnen in den Topf geben und gut vermischen.

600 g Kartoffelngeschält und gewürfelt

–

300 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

–

1 Stange Lauchin Ringe geschnitten

–

200 g Selleriein Würfel geschnitten

–

200 g Grüne Bohnengeputzt und halbiert

Schritt 5

Die Rinderbrühe angießen, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

1000 ml Rinderbrühe

–

2 Stück Lorbeerblätter

–

1 TL Thymiangetrocknet

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

01:00:00

Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Gemüse und das Fleisch zart sind.

Schritt 7

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und den Eintopf abschmecken.

1 Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.