Kuru Kapisini

Name: Kuru Kapisini
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cookinseln
Ingredients: 800 g Lammfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 500 ml Wasser; 0.5 Bund Petersilie

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Cookinseln

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Kuru Kapisini ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus zarten Fleischstücken, aromatischen Gewürzen und einer samtigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Mahl, bringt Kuru Kapisini die authentischen Geschmäcker der türkischen Küche direkt auf Ihren Tisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Lammfleischin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

500 ml

Wasser

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Schneidebrett

Messer

großer Topf

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Lammfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

800 g Lammfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.

3 Stück Tomatengewürfelt– 2 EL Tomatenmark

Schritt 5

Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

1 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 6

01:00:00

Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 ml Wasser

Schritt 7

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie darüber streuen.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.