Manx Seafood Chowder

Name: Manx Seafood Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Insel Man
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 100 g Sellerie; 1000 ml Fischfond; 200 ml Sahne; 100 ml Weißwein; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 TL Thymian; 300 g Fischfilets; 200 g Krabbenfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Petersilie

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Insel Man

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Manx Seafood Chowder ist eine köstliche und herzhafte Suppe, die die frischen Aromen des Meeres einfängt. Diese cremige Chowder ist reich an Meeresfrüchten und Gemüse, perfekt gewürzt und bietet eine wunderbare Balance zwischen den zarten Meeresfrüchten und der samtigen Brühe. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der maritimen Küche.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

50 g

Butter

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

300 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und gewürfelt

100 g

Selleriegewürfelt

1000 ml

Fischfond

200 ml

Sahne

100 ml

Weißwein

1 Stück

Lorbeerblatt

1 TL

Thymiangetrocknet

300 g

Fischfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

200 g

Krabbenfleisch

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Petersiliefrisch gehackt

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

50 g Butter– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

300 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und gewürfelt– 100 g Selleriegewürfelt

Schritt 3

00:20:00

Fischfond, Sahne, Weißwein, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

1000 ml Fischfond– 200 ml Sahne– 100 ml Weißwein– 1 Stück Lorbeerblatt– 1 TL Thymiangetrocknet

Schritt 4

00:07:00

Fischfilets und Krabbenfleisch hinzufügen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

300 g Fischfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten– 200 g Krabbenfleisch

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie unterrühren und sofort servieren.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 2 EL Petersiliefrisch gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.