Zucchini-Feta-Pfannkuchen

Name: Zucchini-Feta-Pfannkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 3 Stück Eier; 250 ml Milch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 300 g Zucchini; 150 g Feta-Käse; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl

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Vegetarisch

Die Zucchini-Feta-Pfannkuchen sind eine köstliche Kombination aus zarten Pfannkuchen, frischen Zucchini und würzigem Feta-Käse. Diese herzhaften Pfannkuchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder eine leichte Mahlzeit. Die saftigen Zucchini verleihen den Pfannkuchen eine frische Note, während der Feta-Käse eine salzige und pikante Geschmacksnote hinzufügt. Die Kombination aus knusprigen Pfannkuchen und den saftigen Gemüsezucchini machen dieses Gericht zu einem echten Genuss für die Sinne.

malsati-team

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Arbeitszeit

25 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pfannkuchenteig

200 g

Mehl

3 Stück

Eier

250 ml

Milch

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Zucchini-Feta-Füllung

300 g

Zucchini

150 g

Feta-Käse

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Pfannenwender

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Zucchini und Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und Feta-Käse zerbröseln.

Schritt 3

Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 4

Den Pfannkuchenteig portionsweise in einer Pfanne goldbraun backen.

Schritt 5

Die Zucchini-Feta-Mischung auf die Pfannkuchen geben und diese zu Tüten oder Rollen formen.

Schritt 6

Die Zucchini-Feta-Pfannkuchen servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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