Roast Beef mit Yorkshire Pudding

Name: Roast Beef mit Yorkshire Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Vereinigtes Königreich
Ingredients: 1.5 kg Rinderbraten; 2 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Rosmarinzweige; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 200 g Mehl; 4 Stück Eier; 200 ml Milch; 0.5 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

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Vereinigtes Königreich

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Fleisch

Festtagsessen

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Britische Küche

Nach Zubereitung

Ofengerichte

Roast Beef mit Yorkshire Pudding ist ein klassisches britisches Gericht, das durch seine perfekte Kombination aus zartem, saftigem Rindfleisch und luftigen, goldbraunen Yorkshire Puddings besticht. Die Aromen des würzigen, im Ofen gerösteten Rindfleischs harmonieren wunderbar mit den buttrigen, leicht knusprigen Puddings, die ideal sind, um die köstlichen Fleischsäfte aufzusaugen. Ein wahrer Genuss für festliche Anlässe oder ein besonderes Sonntagsessen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

15 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Roast Beef

1 ½ kg

Rinderbratennull

2 EL

Olivenölnull

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

3 Stück

Rosmarinzweigenull

1 TL

Salznull

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Yorkshire Pudding

200 g

Mehlnull

4 Stück

Eiernull

200 ml

Milchnull

½ TL

Salznull

2 EL

Pflanzenölnull

Utensilien

Schneebesen

Alufolie

Bratform

Muffinblech

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Das Rindfleisch mit Olivenöl einreiben und mit gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

1 ½ kg Rinderbratennull– 2 EL Olivenölnull– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 3 Stück Rosmarinzweigenull– 1 TL Salznull– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

01:20:00

Das Rindfleisch in eine Bratform legen und im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten braten. Dann die Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 60 Minuten braten, bis das Fleisch die gewünschte Garstufe erreicht hat.

1 ½ kg Rinderbratennull

Schritt 3

00:15:00

Das Rindfleisch aus dem Ofen nehmen und mit Alufolie abdecken. Für 15 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

Schritt 4

Während das Fleisch ruht, den Teig für die Yorkshire Puddings vorbereiten. Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel glatt rühren.

200 g Mehlnull– 4 Stück Eiernull– 200 ml Milchnull– ½ TL Salznull

Schritt 5

Das Pflanzenöl in die Vertiefungen eines Muffinblechs geben und das Blech in den Ofen stellen, bis das Öl sehr heiß ist.

2 EL Pflanzenölnull

Schritt 6

00:25:00

Den Teig in die heißen Vertiefungen gießen und die Yorkshire Puddings für 20-25 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.

200 g Mehlnull– 4 Stück Eiernull– 200 ml Milchnull– ½ TL Salznull– 2 EL Pflanzenölnull

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.