Sakina

Name: Sakina
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Oman
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 4 Stück Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 400 ml Hühnerbrühe; 1 Bund frische Petersilie

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Oman

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Internationale Küche

orientalisch

Festlich

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Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

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Hausgemacht

Sakina ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Orients einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Kräutern bietet es ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die zarten Fleischstücke, kombiniert mit einer reichhaltigen Sauce, machen dieses Gericht zu einem wahren Festmahl. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.

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# Sauce

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

4 Stück

Tomatengewürfelt

2 EL

Tomatenmark

3 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

400 ml

Hühnerbrühe

1 Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Die Hähnchenbruststücke in den Topf geben und von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

800 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 4

Die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.

4 Stück Tomatengewürfelt– 2 EL Tomatenmark

Schritt 5

Kreuzkümmel, Paprikapulver, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Koriandergemahlen– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

00:45:00

Die Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Gericht zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.

400 ml Hühnerbrühe

Schritt 7

00:10:00

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht noch 10 Minuten ruhen lassen.

1 Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.