Samp und Bohnen

Name: Samp und Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 250 g getrocknete Bohnen; 250 g Samp; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 1000 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Botswana

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Hauptgerichte

Ein traditionelles südafrikanisches Gericht, das die Aromen von Bohnen und Samp (gemahlener Mais) kombiniert. Die Bohnen werden langsam gekocht, bis sie weich und cremig sind, während das Samp eine herzhafte und nahrhafte Beilage bietet. Die Kombination aus den beiden Zutaten ergibt ein köstliches und sättigendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist.

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# Samp

# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

250 g

getrocknete Bohnen

250 g

Samp

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

2 EL

Tomatenmark

1000 ml

Wasser

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Löffel

Pfanne

Messer

Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die getrockneten Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.

Schritt 2

Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und in einen Topf geben.

Schritt 3

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 4

In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

Schritt 5

Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 6

Die Zwiebelmischung zu den Bohnen in den Topf geben.

Schritt 7

Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 8

Die Bohnen bei mittlerer Hitze für ca. 2 Stunden kochen lassen, bis sie weich sind.

Schritt 9

In der Zwischenzeit das Samp in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 10

Das fertige Samp als Beilage zu den Bohnen servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.