Mediterraner Couscous-Salat

Name: Mediterraner Couscous-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Couscous; 250 ml Wasser; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 100 g Schwarze Oliven; 0.5 Bund frische Petersilie; 0.5 Bund Frische Minze; 1 Stück Zitrone; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Italien

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Dieser Mediterrane Couscous-Salat ist eine harmonische Mischung aus frischen, knackigen Gemüsen und aromatischen Kräutern, die den Gaumen mit einem Hauch von Zitrone und Olivenöl verzaubern. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und würzigen Oliven sorgt für ein erfrischendes und leichtes Geschmackserlebnis, das perfekt für warme Sommertage ist. Ein Hauch von Minze und Petersilie rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine authentische mediterrane Note.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Couscous

250 ml

Wasserkochend

3 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Gurkegewürfelt

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

100 g

Schwarze Olivenin Scheiben

½ Bund

frische Petersiliegehackt

½ Bund

Frische Minzegehackt

1 Stück

ZitroneSaft

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Zitronenpresse

Gabel

Schneidebrett

große Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Den Couscous in eine große Schüssel geben. Das kochende Wasser darüber gießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen.

200 g Couscous– 250 ml Wasserkochend

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Oliven vorbereiten und in eine große Schüssel geben.

3 Stück Tomatengewürfelt– 1 Stück Gurkegewürfelt– 1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt– 100 g Schwarze Olivenin Scheiben

Schritt 3

Die gehackte Petersilie und Minze hinzufügen.

½ Bund frische Petersiliegehackt– ½ Bund Frische Minzegehackt

Schritt 4

Den Couscous mit einer Gabel auflockern und zu den vorbereiteten Zutaten geben.

200 g Couscous

Schritt 5

Den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

1 Stück ZitroneSaft– 3 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

00:10:00

Den Salat für 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.