Karotten-Pasta

Name: Karotten-Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Karotten; 2 Zehe Knoblauch; 6 Stück Basilikum; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 400 g Pasta; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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KI Generiert

Vegetarisch

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Gesunde Gerichte

Mahlzeit

Nach Saison

Frühling

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Hauptgerichte

Zutaten

Pastagerichte

Karotten-Pasta ist ein leckeres und gesundes Gericht, das die Aromen von frischen Karotten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl vereint. Die Pasta ist köstlich al dente gekocht und wird mit einer cremigen Karottensoße serviert, die mit einem Hauch von Zitrone verfeinert ist. Dieses Gericht ist leicht, aber dennoch herzhaft und bietet eine perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Frische. Die Karotten verleihen der Soße eine leuchtend orangefarbene Farbe und ein zartes Aroma, das dieses Gericht zu einem wahren Genuss macht. Die Soße haftet perfekt an der al dente Pasta und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Karotten-Pasta

400 g

Karotten

2 Zehe

Knoblauch

6 Stück

Basilikum

3 EL

Olivenöl

1 Stück

Zitrone

400 g

Pasta

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Topf

Stabmixer

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken und Basilikumblätter grob hacken.

Schritt 2

In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Karottenscheiben hineingeben. Etwa 8 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind. Danach die Karotten abgießen und beiseite stellen.

Schritt 3

In derselben Pfanne Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Die gekochten Karotten, die gehackten Basilikumblätter und den Saft der Zitrone hinzufügen. Alles mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die Pasta al dente kochen, abgießen und mit der cremigen Karottensoße vermengen. Gut verrühren, damit die Soße die Pasta umhüllt und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.