Bwiro

Name: Bwiro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Marshallinseln
Ingredients: 300 g Reis; 400 ml Kokosmilch; 200 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 1 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 Bund Koriander

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Marshallinseln

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Traditionelle Gerichte

Bwiro ist ein traditionelles Gericht aus Tansania, das durch seine Einfachheit und den reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Textur ist angenehm und die Aromen harmonieren perfekt miteinander, was es zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

300 g

Reis

400 ml

Kokosmilch

200 ml

Wasser

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Ingwergerieben

1 TL

Kurkuma

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

½ Bund

Koriandergehackt

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

00:02:00

Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Ingwergerieben

Schritt 3

Den Reis hinzufügen und gut umrühren, sodass alle Reiskörner mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.

300 g Reis

Schritt 4

Kokosmilch, Wasser, Kurkuma und Salz hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

400 ml Kokosmilch– 200 ml Wasser– 1 TL Kurkuma– 1 TL Salz

Schritt 5

00:20:00

Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.

Schritt 6

00:10:00

Den Topf vom Herd nehmen und den Reis für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7

Den gehackten Koriander unter den Reis mischen und sofort servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.