Käsespätzle

Name: Käsespätzle
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Mehl; 4 Stück Eier; 200 ml Milch; 1 TL Salz; 50 g Butter; 2 Stück Zwiebeln; 200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse)

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Ein traditionelles Gericht aus der schwäbischen Küche, das auch in Österreich und der Schweiz beliebt ist. Die Spätzle werden mit einer cremigen Käsesauce überbacken und mit gerösteten Zwiebeln serviert. Der Geschmack ist herzhaft und würzig, perfekt für einen kalten Winterabend. Die Kombination aus zartem Teig und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

300 g

Mehl

4 Stück

Eier

200 ml

Milch

1 TL

Salz

50 g

Butter

2 Stück

Zwiebeln

200 g

Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse)

Utensilien

Schüssel

Reibe

Schaumkelle

Pfanne

Spätzlesieb

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Für den Teig das Mehl, die Eier, die Milch und das Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten.

Schritt 4

Den Teig portionsweise durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser drücken.

Schritt 5

Die Spätzle ca. 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

Schritt 6

Die gekochten Spätzle mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 7

Den Käse reiben und über die Spätzle streuen.

Schritt 8

Die Zwiebeln auf dem Käse verteilen.

Schritt 9

Die Auflaufform für ca. 15 Minuten bei 180°C im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Schritt 10

Die Käsespätzle aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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