Schnelle Minestrone

Name: Schnelle Minestrone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 1 Stück Zucchini; 2 Stangen Staudensellerie; 400 g Tomaten; 1000 ml Gemüsebrühe; 240 g Weiße Bohnen; 100 g Pasta; 0.5 Bund Basilikum; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Italien

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Vegan

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Diese schnelle Minestrone ist eine harmonische Symphonie aus frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, die in einer herzhaften Brühe vereint sind. Die Vielfalt der Zutaten sorgt für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist. Perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen.

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# Vegan

# leicht

# Unter 30 Minuten

# Vegetarisch

# Sommer

# gesund

# Italienisch

# Hausmannskost

# Gemüsesuppe

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Zucchinigewürfelt

2 Stangen

Staudenselleriein Scheiben geschnitten

400 g

Tomatengehackt

1000 ml

Gemüsebrühe

240 g

Weiße Bohnenabgetropft

100 g

Pastakleine Form

½ Bund

Basilikumfrisch, gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kochlöffel

Messer

großer Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

2 EL Olivenöl

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Karotten, Zucchini und Staudensellerie hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten

–

1 Stück Zucchinigewürfelt

–

2 Stangen Staudenselleriein Scheiben geschnitten

Schritt 3

Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen.

400 g Tomatengehackt

–

1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

00:12:00

Weiße Bohnen und Pasta hinzufügen. Hitze reduzieren und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

240 g Weiße Bohnenabgetropft

–

100 g Pastakleine Form

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frisches Basilikum unterrühren und sofort servieren.

½ Bund Basilikumfrisch, gehackt

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.