Rosenkohl-Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce

Name: Rosenkohl-Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Pasta; 300 g Rosenkohl; 200 ml Sahne; 1 Stück Zitrone; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 50 g Parmesan; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Deutschland

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Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Mahlzeit

Hauptgericht

Zutaten

Pasta

Internationale Küche

Italienische Küche

Schnelle Küche

Dieses Gericht vereint die erdigen Aromen von Rosenkohl mit der Frische von Zitrone und der Cremigkeit von Sahne zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die Pasta nimmt die reichhaltige Sauce perfekt auf, während der Rosenkohl für einen angenehmen Biss sorgt. Ein Hauch von Knoblauch und Parmesan rundet das Gericht ab und macht es zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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# Sahne

# Zitrone

# cremig

# aromatisch

# Einfach

# Schnell

# Herbst

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

400 g

Pasta

300 g

Rosenkohlgeputzt und halbiert

200 ml

Sahne

1 Stück

Zitroneabgeriebene Schale und Saft

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Olivenöl

50 g

Parmesangerieben

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Zitruspresse

Topf

Reibe

Pfanne

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

400 g Pasta

–

1 TL Salz

Schritt 2

Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.

2 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 3

Den Rosenkohl hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist.

300 g Rosenkohlgeputzt und halbiert

Schritt 4

Die Sahne, Zitronenschale und den Zitronensaft in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 ml Sahne

–

1 Stück Zitroneabgeriebene Schale und Saft

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Die gekochte Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz erhitzen.

400 g Pasta

Schritt 6

Die Pasta auf Teller verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

50 g Parmesangerieben

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.