Lahmacun

Name: Lahmacun
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türkei
Ingredients: 500 g Mehl; 300 ml Wasser; 1 TL Trockenhefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 300 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Türkei

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Lahmacun, oft als türkische Pizza bezeichnet, ist ein köstliches Fladenbrot, das mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Tomaten, Paprika und frischen Kräutern belegt wird. Die knusprige Kruste und die aromatische Füllung machen es zu einem unwiderstehlichen Genuss, der perfekt als Snack oder Hauptgericht serviert werden kann.

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

300 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Trockenhefe

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

Belag

300 g

Rinderhackfleisch

2 Stück

Tomatenfein gehackt

1 Stück

Paprikafein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Nudelholz

Backpapier

Ofen

Backblech

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

01:00:00

In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

500 g Mehl– 300 ml Wasserlauwarm– 1 TL Trockenhefe– 1 TL Zucker– 1 TL Salz– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Fein gehackte Tomaten, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie hinzufügen. Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.

300 g Rinderhackfleisch– 2 Stück Tomatenfein gehackt– 1 Stück Paprikafein gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 2 EL Tomatenmark– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 3

Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem dünnen Fladen ausrollen.

500 g Mehl

Schritt 4

Den Belag gleichmäßig auf die ausgerollten Teigfladen verteilen und leicht andrücken.

Schritt 5

00:15:00

Die Lahmacun-Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Belag durchgegart ist.

500 g Mehl– 300 g Rinderhackfleisch– 2 Stück Tomatenfein gehackt– 1 Stück Paprikafein gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 2 EL Tomatenmark– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.