Nussecken

Name: Nussecken
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 24
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Zucker; 150 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 200 g Aprikosenmarmelade; 200 g Butter; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 EL Wasser; 200 g Haselnüsse; 200 g Mandeln; 150 g Zartbitterschokolade

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Deutschland

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Vegetarisch

Backwaren

Kaffeegebäck

Nussgebäck

Nach Gericht

Süßspeisen

Festtagsgebäck

Nussecken sind ein köstliches Gebäck, das die perfekte Balance zwischen einem knusprigen Mürbeteigboden, einer fruchtigen Marmeladenschicht und einer nussigen Karamellkruste bietet. Die Kombination aus Haselnüssen und Mandeln, die in einer buttrigen Karamellmasse gebacken werden, verleiht diesem Gebäck einen unvergleichlichen Geschmack. Die Ecken werden oft mit Schokolade überzogen, was ihnen eine zusätzliche süße Note verleiht. Ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen und ein Muss auf jedem Kaffeetisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Mürbeteig

300 g

Mehl

100 g

Zucker

150 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

1 Stück

1 TL

Backpulver

Belag

200 g

Aprikosenmarmelade

200 g

Butter

200 g

Zucker

1 Päckchen

Vanillezucker

4 EL

Wasser

200 g

Haselnüssegehackt

200 g

Mandelngehackt

150 g

Zartbitterschokoladegeschmolzen

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Backblech

Topf

Gitter

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Kalte Butterstücke und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

300 g Mehl– 100 g Zucker– 150 g Butterkalt, in Stücke geschnitten– 1 Stück Ei– 1 TL Backpulver

Schritt 2

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Den Teig auf dem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

200 g Aprikosenmarmelade

Schritt 4

Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis die Mischung schmilzt. Gehackte Haselnüsse und Mandeln unterrühren.

200 g Butter– 200 g Zucker– 1 Päckchen Vanillezucker– 4 EL Wasser– 200 g Haselnüssegehackt– 200 g Mandelngehackt

Schritt 5

00:25:00

Die Nussmischung gleichmäßig auf dem mit Marmelade bestrichenen Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Nüsse goldbraun sind.

Schritt 6

00:30:00

Das Gebäck aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in Dreiecke schneiden.

Schritt 7

00:30:00

Die Ecken in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.

150 g Zartbitterschokoladegeschmolzen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.