Diese glutenfreie Pizza mit Blumenkohlboden ist eine köstliche und gesunde Alternative zur traditionellen Pizza. Der Blumenkohlboden ist knusprig und leicht, während die Beläge aus frischen Zutaten wie Tomaten, Mozzarella und Basilikum für einen authentischen italienischen Geschmack sorgen. Ein Hauch von Oregano und Knoblauch rundet das Aroma ab und macht diese Pizza zu einem wahren Genuss für alle, die auf Gluten verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Den Blumenkohl in einer Küchenmaschine fein zerkleinern, bis er die Konsistenz von Reis hat.
500 g Blumenkohlin Röschen zerteilt
Schritt 2
00:05:00
Den zerkleinerten Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und für 5 Minuten in der Mikrowelle garen. Anschließend abkühlen lassen.
500 g Blumenkohlin Röschen zerteilt
Schritt 3
Den abgekühlten Blumenkohl in ein sauberes Küchentuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.
500 g Blumenkohlin Röschen zerteilt
Schritt 4
In einer großen Schüssel den Blumenkohl mit Eiern, geriebenem Mozzarella, Parmesan, Oregano, Knoblauchpulver und Salz vermischen.
500 g Blumenkohlin Röschen zerteilt– 2 Stück Eier– 100 g Mozzarellagerieben– 50 g Parmesangerieben– 1 TL Oreganogetrocknet– ½ TL Knoblauchpulver– ½ TL Salz
Schritt 5
Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 6
00:15:00
Die Blumenkohlmischung auf dem Backblech zu einem runden Pizzaboden formen und für 15 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 7
Den vorgebackenen Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen, mit Mozzarella, Kirschtomaten und frischem Basilikum belegen.
150 g Tomatensauce– 150 g Mozzarellain Scheiben geschnitten– 100 g Kirschtomatenhalbiert– 1 Bund Basilikumfrisch
Schritt 8
00:10:00
Die Pizza für weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Schritt 9
Die fertige Pizza mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
1 EL Olivenöl
Achtung
Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.