Glutenfreie Pizza mit Blumenkohlboden

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Vegetarisch
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Diese glutenfreie Pizza mit Blumenkohlboden ist eine köstliche und gesunde Alternative zur traditionellen Pizza. Der Blumenkohlboden ist knusprig und leicht, während die Beläge aus frischen Zutaten wie Tomaten, Mozzarella und Basilikum für einen authentischen italienischen Geschmack sorgen. Ein Hauch von Oregano und Knoblauch rundet das Aroma ab und macht diese Pizza zu einem wahren Genuss für alle, die auf Gluten verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
10 min
Koch/Backzeit
25 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Blumenkohlboden
500 g
Blumenkohlin Röschen zerteilt
2 Stück
Eier
100 g
Mozzarellagerieben
50 g
Parmesangerieben
1 TL
Oreganogetrocknet
½ TL
Knoblauchpulver
½ TL
Salz
Belag
150 g
Tomatensauce
150 g
Mozzarellain Scheiben geschnitten
100 g
Kirschtomatenhalbiert
1 Bund
Basilikumfrisch
1 EL
Olivenöl
Utensilien
SchüsselMikrowelleBackblechKüchenmaschineKüchentuchBackpapier
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Den Blumenkohl in einer Küchenmaschine fein zerkleinern, bis er die Konsistenz von Reis hat.
500 g Blumenkohlin Röschen zerteilt
Schritt 2
00:05:00
Den zerkleinerten Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und für 5 Minuten in der Mikrowelle garen. Anschließend abkühlen lassen.
500 g Blumenkohlin Röschen zerteilt
Schritt 3
Den abgekühlten Blumenkohl in ein sauberes Küchentuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.
500 g Blumenkohlin Röschen zerteilt
Schritt 4
In einer großen Schüssel den Blumenkohl mit Eiern, geriebenem Mozzarella, Parmesan, Oregano, Knoblauchpulver und Salz vermischen.
500 g Blumenkohlin Röschen zerteilt 2 Stück Eier 100 g Mozzarellagerieben 50 g Parmesangerieben 1 TL Oreganogetrocknet ½ TL Knoblauchpulver ½ TL Salz
Schritt 5
Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 6
00:15:00
Die Blumenkohlmischung auf dem Backblech zu einem runden Pizzaboden formen und für 15 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 7
Den vorgebackenen Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen, mit Mozzarella, Kirschtomaten und frischem Basilikum belegen.
150 g Tomatensauce 150 g Mozzarellain Scheiben geschnitten 100 g Kirschtomatenhalbiert 1 Bund Basilikumfrisch
Schritt 8
00:10:00
Die Pizza für weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Schritt 9
Die fertige Pizza mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
1 EL Olivenöl
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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