Faikakai

Name: Faikakai
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tokelau
Ingredients: 200 g Mehl; 250 ml Kokosmilch; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150 g Brauner Zucker; 200 ml Kokosmilch; 100 ml Wasser

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Tokelau

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Faikakai ist ein traditionelles tonganisches Dessert, das durch seine weiche, klebrige Textur und den süßen, karamellisierten Geschmack besticht. Die Kombination aus Kokosnuss und braunem Zucker verleiht diesem Gericht eine exotische Note, die an tropische Inseln erinnert. Es ist ein einfaches, aber köstliches Dessert, das perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Essens geeignet ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Mehl

250 ml

Kokosmilch

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Karamellsauce

150 g

Brauner Zucker

200 ml

Kokosmilch

100 ml

Wasser

Utensilien

große Schüssel

Servierteller

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Nach und nach die Kokosmilch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

200 g Mehl– 250 ml Kokosmilch– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 2

Den Teig in kleine Kugeln formen, etwa in der Größe einer Walnuss.

Schritt 3

In einem großen Topf den braunen Zucker, Kokosmilch und Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

150 g Brauner Zucker– 200 ml Kokosmilch– 100 ml Wasser

Schritt 4

00:25:00

Die Teigkugeln vorsichtig in die kochende Karamellsauce geben. Die Hitze reduzieren und die Kugeln etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart und klebrig sind.

Schritt 5

Die Faikakai aus der Sauce nehmen und auf Serviertellern anrichten. Mit der restlichen Karamellsauce übergießen und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.