Boortsog

Name: Boortsog
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 40
Cuisine: Mongolei
Ingredients: 500 g Mehl; 100 g Butter; 50 g Zucker; 200 ml Milch; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 500 ml Pflanzenöl

0/5 (0)

Mongolei

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Vegetarisch

Snack

Frittieren

Traditionell

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Nach Zubereitung

Backen

Gebäck

Boortsog ist ein traditionelles mongolisches Gebäck, das oft als Snack oder Dessert serviert wird. Diese knusprigen, goldbraunen Teigstücke sind leicht süß und haben eine zarte, luftige Textur. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Der Geschmack von Boortsog ist einfach, aber befriedigend, mit einem Hauch von Butter und einem leichten Honigaroma.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

100 g

Buttergeschmolzen

50 g

Zucker

200 ml

Milchlauwarm

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Backpulver

½ TL

Salz

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Topf oder Fritteuse

Messer

Küchenpapier

Schaumlöffel

Schüssel

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

500 g Mehl– 50 g Zucker– 1 TL Backpulver– ½ TL Salz

Schritt 2

Die geschmolzene Butter, lauwarme Milch und das leicht geschlagene Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

100 g Buttergeschmolzen– 200 ml Milchlauwarm– 1 Stück Eileicht geschlagen

Schritt 3

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen lassen.

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und in kleine Rauten oder Rechtecke schneiden.

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 6

Die Teigstücke portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

Schritt 7

Die frittierten Boortsog mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.