Pulaka-Pudding

Name: Pulaka-Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Tuvalu
Ingredients: 500 g Pulaka (Taro-Wurzel); 400 ml Kokosmilch; 100 g Zucker; 1 Stück Vanilleschote; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser

0/5 (0)

Tuvalu

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Glutenfrei

Pulaka-Pudding ist ein köstliches Dessert, das die Süße von Pulaka (Taro-Wurzel) mit cremiger Kokosmilch und einem Hauch von Vanille vereint. Dieses Gericht ist eine wahre Gaumenfreude, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Die samtige Textur und der exotische Geschmack machen es zu einem perfekten Abschluss für jedes Mahl.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pulaka-Pudding

500 g

Pulaka (Taro-Wurzel)geschält und gewürfelt

400 ml

Kokosmilch

100 g

Zucker

1 Stück

Vanilleschoteausgekratzt

1 Prise

Salz

500 ml

Wasser

Utensilien

Schüssel

Löffel

Topf

Gabel

Kartoffelstampfer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:20:00

Die Pulaka-Würfel in einen großen Topf geben und mit 500 ml Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Pulaka weich ist.

500 g Pulaka (Taro-Wurzel)geschält und gewürfelt– 500 ml Wasser

Schritt 2

Die gekochte Pulaka abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zu einem groben Püree verarbeiten.

500 g Pulaka (Taro-Wurzel)geschält und gewürfelt

Schritt 3

In einem anderen Topf die Kokosmilch, Zucker, das Mark der Vanilleschote und eine Prise Salz erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

400 ml Kokosmilch– 100 g Zucker– 1 Stück Vanilleschoteausgekratzt– 1 Prise Salz

Schritt 4

00:10:00

Das Pulaka-Püree zur Kokosmilchmischung geben und gut verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.

500 g Pulaka (Taro-Wurzel)geschält und gewürfelt– 400 ml Kokosmilch– 100 g Zucker– 1 Stück Vanilleschoteausgekratzt– 1 Prise Salz

Schritt 5

00:30:00

Den Pudding in eine Schüssel oder einzelne Dessertgläser füllen und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.