Blumenkohl-Steaks mit Chimichurri

Name: Blumenkohl-Steaks mit Chimichurri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Argentinien
Ingredients: 1 Stück Blumenkohl; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 0.5 Bund Koriander; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Rote Chilischote; 3 EL Rotweinessig; 5 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Argentinien

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Blumenkohl-Steaks mit Chimichurri sind ein kulinarisches Meisterwerk, das die Einfachheit des Blumenkohls mit der lebendigen Frische der Chimichurri-Sauce vereint. Die zarten, gerösteten Blumenkohl-Steaks bieten eine perfekte Textur, die durch die würzige und kräuterreiche Chimichurri-Sauce ergänzt wird. Dieses Gericht ist ein Fest der Aromen und Farben, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Blumenkohl-Steaks

1 Stück

Blumenkohlin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Chimichurri

1 Bund

Petersiliefein gehackt

½ Bund

Korianderfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Rote Chilischoteentkernt und fein gehackt

3 EL

Rotweinessig

5 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Löffel

Messer

Schüssel

Grillpfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Blumenkohl in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und die Blumenkohl-Steaks damit bestreichen.

1 Stück Blumenkohlin 2 cm dicke Scheiben geschnitten– 3 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Blumenkohl-Steaks darin von beiden Seiten jeweils 5-7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und zart sind.

1 Stück Blumenkohlin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

Schritt 3

Für die Chimichurri-Sauce Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chilischote in einer Schüssel vermengen. Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

1 Bund Petersiliefein gehackt– ½ Bund Korianderfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 Stück Rote Chilischoteentkernt und fein gehackt– 3 EL Rotweinessig– 5 EL Olivenöl– ½ TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

00:05:00

Die gegrillten Blumenkohl-Steaks auf Tellern anrichten und mit der Chimichurri-Sauce beträufeln. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

1 Stück Blumenkohlin 2 cm dicke Scheiben geschnitten– 1 Bund Petersiliefein gehackt– ½ Bund Korianderfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 Stück Rote Chilischoteentkernt und fein gehackt– 3 EL Rotweinessig– 5 EL Olivenöl– ½ TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.