Blumenkohl-Steaks mit Chimichurri

Name: Blumenkohl-Steaks mit Chimichurri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Argentinien
Ingredients: 1 Stück Blumenkohl; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 3 EL Rotweinessig; 5 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.5 Bund Koriander; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Rote Chilischote

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Argentinien

KI Generiert

Vegan

Blumenkohl-Steaks mit Chimichurri sind ein kulinarisches Meisterwerk, das die Einfachheit des Blumenkohls mit der lebendigen Frische der Chimichurri-Sauce vereint. Die zarten, gerösteten Blumenkohl-Steaks bieten eine perfekte Textur, die durch die würzige und kräuterreiche Chimichurri-Sauce ergänzt wird. Dieses Gericht ist ein Fest der Aromen und Farben, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Blumenkohl-Steaks

1 Stück

Blumenkohlin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Chimichurri

3 EL

Rotweinessig

5 EL

Olivenöl

1 Bund

Petersiliefein gehackt

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

½ TL

Salz

½ Bund

Korianderfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Rote Chilischoteentkernt und fein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Löffel

Grillpfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Blumenkohl in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und die Blumenkohl-Steaks damit bestreichen.

1 Stück Blumenkohlin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

–

3 EL Olivenöl

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Blumenkohl-Steaks darin von beiden Seiten jeweils 5-7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und zart sind.

1 Stück Blumenkohlin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

Schritt 3

Für die Chimichurri-Sauce Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chilischote in einer Schüssel vermengen. Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

3 EL Rotweinessig

–

5 EL Olivenöl

–

1 Bund Petersiliefein gehackt

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

–

½ TL Salz

–

½ Bund Korianderfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

1 Stück Rote Chilischoteentkernt und fein gehackt

Schritt 4

00:05:00

Die gegrillten Blumenkohl-Steaks auf Tellern anrichten und mit der Chimichurri-Sauce beträufeln. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

1 Stück Blumenkohlin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

–

3 EL Rotweinessig

–

5 EL Olivenöl

–

1 Bund Petersiliefein gehackt

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

–

½ TL Salz

–

½ Bund Korianderfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

1 Stück Rote Chilischoteentkernt und fein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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