Oka I'a

Name: Oka I'a
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch-Samoa
Ingredients: 500 g Frischer Thunfisch; 200 ml Kokosmilch; 4 EL Limettensaft; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Stück Tomate; 1 Stück Gurke; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Amerikanisch-Samoa

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Oka I'a ist ein traditionelles Gericht aus Samoa, das die Frische des Meeres mit der Exotik tropischer Früchte vereint. Der rohe Fisch wird in einer köstlichen Mischung aus Kokosmilch, Limettensaft und frischen Kräutern mariniert, was ihm eine zarte Textur und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die Aromen der Südsee direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Frischer Thunfischin 1 cm Würfel geschnitten

200 ml

Kokosmilch

4 EL

Limettensaftfrisch gepresst

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Tomateentkernt und gewürfelt

1 Stück

Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Löffel

Frischhaltefolie

Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den frischen Thunfisch in 1 cm große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

500 g Frischer Thunfischin 1 cm Würfel geschnitten

Schritt 2

Die Kokosmilch und den frisch gepressten Limettensaft über den Thunfisch gießen und gut vermischen.

200 ml Kokosmilch– 4 EL Limettensaftfrisch gepresst

Schritt 3

Die fein gehackte rote Zwiebel, die gewürfelte Tomate, die gewürfelte Gurke und die in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und vorsichtig unterheben.

1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Tomateentkernt und gewürfelt– 1 Stück Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

Schritt 4

Den gehackten Koriander, das Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

½ Bund Koriandergehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:30:00

Die Schüssel abdecken und das Oka I'a für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 6

Vor dem Servieren das Oka I'a noch einmal gut durchmischen und in Schalen anrichten. Mit frischem Koriander garnieren, falls gewünscht.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.