Khao Soi

Name: Khao Soi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 800 ml Kokosmilch; 3 EL Rote Currypaste; 500 ml Hühnerbrühe; 300 g Eiernudeln; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Fischsauce; 1 EL Palmzucker; 2 Stück Limetten; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Bund Koriander; 2 EL Pflanzenöl

0/5 (0)

Thailand

KI Generiert

Menü

Suppen

Hauptgericht

Internationale Küche

asiatisch

Curry

Thailändisch

Khao Soi ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das die perfekte Balance zwischen cremiger Kokosmilch, würziger Currypaste und zarten Hähnchenstücken bietet. Die knusprigen Eiernudeln und frischen Kräuter verleihen diesem Gericht eine wunderbare Textur und Frische. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der Sie direkt nach Nordthailand entführt.

# exotisch

# Asiatisch

# Suppe

# Thailändisch

# Würzig

# Street Food

# Hauptgericht

# Hähnchen

# Eiernudeln

# Komfortessen

# aromatisch

# Curry

# traditionell

# Kokosmilch

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Khao Soi

500 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

800 ml

Kokosmilch

3 EL

Rote Currypaste

500 ml

Hühnerbrühe

300 g

Eiernudelngekocht und abgetropft

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Fischsauce

1 EL

Palmzucker

2 Stück

Limettenin Spalten geschnitten

1 Bund

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 Bund

Koriandergehackt

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Reibe

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die rote Currypaste hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.

3 EL Rote Currypaste

Schritt 3

Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.

500 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 4

00:20:00

Die Kokosmilch und die Hühnerbrühe einrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

800 ml Kokosmilch– 500 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

Die Fischsauce und den Palmzucker hinzufügen und gut umrühren.

2 EL Fischsauce– 1 EL Palmzucker

Schritt 6

Die gekochten Eiernudeln in Schüsseln verteilen und die Khao Soi-Suppe darüber gießen.

300 g Eiernudelngekocht und abgetropft

Schritt 7

Mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettenspalten garnieren und sofort servieren.

2 Stück Limettenin Spalten geschnitten– 1 Bund Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 1 Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.