Harak Osbao

Name: Harak Osbao
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Syrien, Arabische Republik
Ingredients: 200 g Grüne Linsen; 150 g kleine Nudeln; 3 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Granatapfelsirup; 1 Bund Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1000 ml Wasser

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Syrien, Arabische Republik

KI Generiert

Vegan

Internationale Küche

orientalisch

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Ernährungsform

Vegan

Harak Osbao ist ein traditionelles syrisches Gericht, das mit seinen reichen Aromen und Texturen begeistert. Die Kombination aus Linsen, Nudeln und karamellisierten Zwiebeln, gewürzt mit einer Mischung aus orientalischen Gewürzen, ergibt ein herzhaftes und befriedigendes Gericht. Die frische Petersilie und der Granatapfelsirup verleihen dem Gericht eine erfrischende Note und eine angenehme Säure, die die Geschmacksknospen tanzen lässt.

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# Zwiebeln

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

200 g

Grüne Linsengewaschen

150 g

kleine Nudelnz.B. Fadennudeln

3 Stück

Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

4 EL

Olivenöl

2 EL

Granatapfelsirup

1 Bund

Petersiliefein gehackt

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffergemahlen

1000 ml

Wasser

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Pfanne

Sieb

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:20:00

Die gewaschenen Linsen in einem Topf mit 1000 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

200 g Grüne Linsengewaschen– 1000 ml Wasser

Schritt 2

Während die Linsen kochen, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun und karamellisiert braten. Beiseite stellen.

3 Stück Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten– 4 EL Olivenöl

Schritt 3

In derselben Pfanne die gehackten Knoblauchzehen mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie duften. Die gekochten Linsen hinzufügen und gut umrühren.

200 g Grüne Linsengewaschen– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 4 EL Olivenöl

Schritt 4

Die kleinen Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zu den Linsen in die Pfanne geben.

150 g kleine Nudelnz.B. Fadennudeln

Schritt 5

Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer zu den Linsen und Nudeln geben und gut vermischen. Die karamellisierten Zwiebeln unterheben.

3 Stück Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Koriandergemahlen– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffergemahlen

Schritt 6

Das Gericht mit Granatapfelsirup beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.

2 EL Granatapfelsirup– 1 Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.