Gebackener Lachs mit Kräuterkruste

Name: Gebackener Lachs mit Kräuterkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Lachsfilet; 100 g Paniermehl; 30 g frische Petersilie; 30 g Frischer Dill; 20 g frischer Schnittlauch; 1 Stück Zitrone; 2 Stück Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss, bei dem sich die würzige Kräuterkruste perfekt mit dem zarten Lachs vereint. Die knusprige Textur der Kruste harmoniert wunderbar mit dem saftigen Fisch und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne anspricht. Die aromatischen Kräuter verleihen diesem Gericht eine frische Note, während der Lachs mit seinem delikaten Aroma im Mittelpunkt steht. Dieses Gericht ist ideal für Liebhaber von Fisch und Kräutern und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gebackener Lachs mit Kräuterkruste

600 g

Lachsfilet

100 g

Paniermehl

30 g

frische Petersilie

30 g

Frischer Dill

20 g

frischer Schnittlauch

1 Stück

Zitrone

2 Stück

Knoblauchzehe

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Backblech

Zitruspresse

Schüssel

Messer

Backpapier

Backpinsel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Die frischen Kräuter fein hacken und mit dem Paniermehl, dem Saft der Zitrone, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um die Kräuterkruste herzustellen.

Schritt 3

Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Kräuterkruste gleichmäßig bedecken.

Schritt 4

Den Lachs im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Kräuterkruste goldbraun und knusprig ist und der Lachs gar ist.

Schritt 5

Den gebackenen Lachs mit Kräuterkruste servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern und Zitronenspalten garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.