Tteokbokki

Name: Tteokbokki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Südkorea
Ingredients: 500 g Reiskuchen (Tteok); 200 g Fischkuchen; 3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste); 1 EL Gochugaru (koreanisches Chilipulver); 2 EL Sojasauce; 2 EL Zucker; 2 Zehe Knoblauch; 500 ml Wasser; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 TL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen

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Südkorea

KI Generiert

Koreanisch

Nach Eigenschaften

Streetfood

Scharf

Menü

Hauptgericht

süß

Tteokbokki ist ein ikonisches koreanisches Streetfood, das für seine würzige und leicht süße Sauce bekannt ist. Die weichen Reiskuchen, kombiniert mit Fischkuchen und Gemüse, bieten eine perfekte Balance aus Textur und Geschmack. Dieses Gericht ist ein Muss für alle, die die authentische koreanische Küche erleben möchten.

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# Reiskuchen

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Reiskuchen (Tteok)null

200 g

Fischkuchenin Streifen geschnitten

3 EL

Gochujang (koreanische Chilipaste)null

1 EL

Gochugaru (koreanisches Chilipulver)null

2 EL

Sojasaucenull

2 EL

Zuckernull

2 Zehe

Knoblauchfein gehackt

500 ml

Wassernull

3 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 TL

Sesamölnull

1 EL

Sesamsamengeröstet

Utensilien

Kochlöffel

Schüssel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Reiskuchen in einer Schüssel mit warmem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen, um sie weicher zu machen.

500 g Reiskuchen (Tteok)null

Schritt 2

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Gochujang, Gochugaru, Sojasauce, Zucker und den gehackten Knoblauch hinzufügen und gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.

3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)null– 1 EL Gochugaru (koreanisches Chilipulver)null– 2 EL Sojasaucenull– 2 EL Zuckernull– 2 Zehe Knoblauchfein gehackt– 500 ml Wassernull

Schritt 3

00:15:00

Die eingeweichten Reiskuchen und die Fischkuchenstreifen in den Topf geben. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und die Reiskuchen weich sind.

500 g Reiskuchen (Tteok)null– 200 g Fischkuchenin Streifen geschnitten

Schritt 4

00:03:00

Die Frühlingszwiebeln und das Sesamöl hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

3 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 1 TL Sesamölnull

Schritt 5

Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.

1 EL Sesamsamengeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.