Knäckebrot

Name: Knäckebrot
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 20
Cuisine: Schweden
Ingredients: 200 g Vollkornmehl; 100 g Haferflocken; 50 g Sonnenblumenkerne; 50 g Leinsamen; 50 g Sesamsamen; 50 g Kürbiskerne; 500 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz

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Schweden

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Brot

Knäckebrot ist ein traditionelles schwedisches Knusperbrot, das durch seine knusprige Textur und seinen herzhaften Geschmack besticht. Es ist perfekt als Snack oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Die Kombination aus verschiedenen Samen und Körnern verleiht ihm einen nussigen Geschmack und eine angenehme Knusprigkeit.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

200 g

Vollkornmehl

100 g

Haferflocken

50 g

Sonnenblumenkerne

50 g

Leinsamen

50 g

Sesamsamen

50 g

Kürbiskerne

500 ml

Wasser

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

Utensilien

Backpapier

Messer

Pizzaschneider

Schüssel

Backblech

Gitterrost

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, die Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamsamen und Kürbiskerne vermischen.

200 g Vollkornmehl– 100 g Haferflocken– 50 g Sonnenblumenkerne– 50 g Leinsamen– 50 g Sesamsamen– 50 g Kürbiskerne

Schritt 3

Wasser, Olivenöl und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.

500 ml Wasser– 2 EL Olivenöl– 1 TL Salz

Schritt 4

Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig dünn ausrollen.

Schritt 5

Den Teig mit einem Messer oder Pizzaschneider in rechteckige Stücke schneiden.

Schritt 6

00:45:00

Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und das Knäckebrot für etwa 45 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Schritt 7

00:30:00

Das Knäckebrot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.