Shawarma

Name: Shawarma
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Libanon
Ingredients: 800 g Hähnchenbrust; 200 g Joghurt; 3 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Korianderpulver; 0.5 TL Zimt; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Bund Petersilie; 4 Stück Fladenbrot; 100 g Tahini-Sauce

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Libanon

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Nahöstlich

Straßenessen

Shawarma ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das die Essenz des Nahen Ostens einfängt. Zartes, mariniertes Fleisch, das langsam gegrillt wird, kombiniert mit frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, ergibt ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch erfrischend ist. Perfekt für ein geselliges Essen oder ein schnelles Abendessen, Shawarma bietet eine wunderbare Balance von Gewürzen und Texturen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

800 g

Hähnchenbrustin dünne Streifen geschnitten

200 g

Joghurt

3 EL

Olivenöl

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Korianderpulver

½ TL

Zimt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Beilagen

2 Stück

Tomatenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Gurkein Scheiben geschnitten

1 Stück

Rote Zwiebelin Ringe geschnitten

½ Bund

Petersiliegehackt

4 Stück

Fladenbrot

100 g

Tahini-Sauce

Utensilien

Messer

Schüssel

Schneidebrett

Spieße

Grill

Zubereitungsschritte

Schritt 1

02:00:00

In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Korianderpulver, Zimt, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und gut vermengen, sodass das Fleisch vollständig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Hähnchenbrustin dünne Streifen geschnitten– 200 g Joghurt– 3 EL Olivenöl– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Zitronensaft– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Korianderpulver– ½ TL Zimt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 2

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstreifen auf Spieße stecken und auf den Grill legen. Etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.

800 g Hähnchenbrustin dünne Streifen geschnitten

Schritt 3

Während das Fleisch grillt, die Tomaten, Gurke und rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Die Petersilie hacken.

2 Stück Tomatenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Gurkein Scheiben geschnitten– 1 Stück Rote Zwiebelin Ringe geschnitten– ½ Bund Petersiliegehackt

Schritt 4

Das Fladenbrot leicht erwärmen. Die gegrillten Hähnchenstreifen vom Spieß nehmen und auf das Fladenbrot legen. Mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und gehackter Petersilie belegen. Etwas Tahini-Sauce darüber träufeln und das Fladenbrot zusammenrollen.

800 g Hähnchenbrustin dünne Streifen geschnitten– 2 Stück Tomatenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Gurkein Scheiben geschnitten– 1 Stück Rote Zwiebelin Ringe geschnitten– ½ Bund Petersiliegehackt– 4 Stück Fladenbrot– 100 g Tahini-Sauce

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.