Palusami

Name: Palusami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: United States Minor Outlying Islands
Ingredients: 500 g Taro-Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 300 g Fischfilet oder Rindfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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United States Minor Outlying Islands

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Palusami ist ein traditionelles Gericht aus der samoanischen Küche, das durch seine reichhaltigen und cremigen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, würziger Kokosmilch und herzhaftem Fleisch oder Fisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Aromen verschmelzen perfekt miteinander und bieten ein exotisches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Palusami

500 g

Taro-Blättergewaschen und entstielt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

300 g

Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Alufolie

Schneidebrett

Auflaufform

Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 3

In einer Schüssel die Kokosmilch, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

400 ml Kokosmilch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Die Fisch- oder Fleischstücke in die Kokosmilchmischung geben und gut vermengen.

300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

Schritt 5

Ein Taro-Blatt flach auslegen und etwa 2-3 Esslöffel der Mischung in die Mitte geben. Das Blatt zusammenfalten, um die Füllung zu umschließen. Diesen Vorgang mit den restlichen Blättern und der Mischung wiederholen.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 6

Die gefüllten Taro-Blätter in eine Auflaufform legen und mit Alufolie abdecken.

Schritt 7

01:00:00

Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis die Blätter weich und die Füllung durchgegart ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.