Mămăligă

Mămăligă ist ein traditionelles rumänisches Gericht, das oft als Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Es ist eine Art Polenta, die aus Maismehl hergestellt wird und eine cremige, aber dennoch feste Konsistenz hat. Der Geschmack ist mild und leicht süßlich, was es zu einer perfekten Basis für herzhafte Saucen, Käse oder Fleischgerichte macht. Als preisgekrönter Koch kann ich sagen, dass Mămăligă ein einfaches, aber unglaublich vielseitiges Gericht ist, das in jeder Küche seinen Platz finden sollte.