Chapli Kabab

Name: Chapli Kabab
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Tomate; 0.5 Bund Korianderblätter; 2 Stück Grüne Chilischoten; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Garam Masala; 1 TL Salz; 1 Stück Ei; 2 EL Maismehl; 4 EL Öl

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Pakistan

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Chapli Kabab ist ein kulinarisches Meisterwerk aus der pakistanischen Küche, das durch seine würzige und aromatische Note besticht. Diese flachen, saftigen Fleischkebabs sind reich an Gewürzen und Kräutern, die jedem Bissen eine Explosion von Geschmack verleihen. Perfekt gegrillt oder in der Pfanne gebraten, sind sie ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Chapli Kabab Mischung

500 g

Rinderhackfleischnull

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Tomatefein gehackt

½ Bund

Korianderblätterfein gehackt

2 Stück

Grüne Chilischotenfein gehackt

1 TL

Kreuzkümmelpulvernull

1 TL

Korianderpulvernull

1 TL

Paprikapulvernull

1 TL

Garam Masalanull

1 TL

Salznull

1 Stück

Einull

2 EL

Maismehlnull

4 EL

Ölzum Braten

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Schüssel

Löffel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, die fein gehackte Tomate, die fein gehackten Korianderblätter und die fein gehackten grünen Chilischoten vermengen.

500 g Rinderhackfleischnull– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Tomatefein gehackt– ½ Bund Korianderblätterfein gehackt– 2 Stück Grüne Chilischotenfein gehackt

Schritt 2

Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Garam Masala und Salz hinzufügen und gut vermischen.

1 TL Kreuzkümmelpulvernull– 1 TL Korianderpulvernull– 1 TL Paprikapulvernull– 1 TL Garam Masalanull– 1 TL Salznull

Schritt 3

Das Ei und das Maismehl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

1 Stück Einull– 2 EL Maismehlnull

Schritt 4

00:10:00

Die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Schritt 5

Aus der Mischung flache, runde Patties formen.

Schritt 6

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.

4 EL Ölzum Braten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.