Musakhan

Name: Musakhan
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Staat Palästina
Ingredients: 1.5 kg Hähnchenschenkel; 3 EL Sumach; 100 ml Olivenöl; 500 g Zwiebeln; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Zimt; 50 g Pinienkerne; 4 Stück Fladenbrot

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Staat Palästina

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Internationale Küche

orientalisch

Menü

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Nach Zubereitung

Backen

Nach Zutaten

Geflügel

Festessen

Musakhan ist ein traditionelles palästinensisches Gericht, das die Aromen des Nahen Ostens in einem köstlichen Ensemble vereint. Saftiges Hähnchen, das in einer Mischung aus Sumach, Zwiebeln und Olivenöl mariniert und dann auf Fladenbrot gebacken wird, bietet eine perfekte Balance aus Säure, Süße und Würze. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und ein Muss für Liebhaber der orientalischen Küche.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hähnchen und Marinade

1 ½ kg

Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

3 EL

Sumach

100 ml

Olivenöl

500 g

Zwiebelnin dünne Scheiben geschnitten

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

½ TL

Zimt

50 g

Pinienkernegeröstet

4 Stück

Fladenbrot

Utensilien

Schüssel

Auflaufform

Pfanne

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Die Hähnchenschenkel mit Sumach, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zimt in einer großen Schüssel gut vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

1 ½ kg Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen– 3 EL Sumach– 100 ml Olivenöl– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer– ½ TL Zimt

Schritt 2

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Zwiebeln in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

100 ml Olivenöl– 500 g Zwiebelnin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

00:45:00

Die marinierten Hähnchenschenkel in eine große Auflaufform legen und die gebratenen Zwiebeln darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Haut knusprig ist.

1 ½ kg Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen– 500 g Zwiebelnin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 4

00:10:00

Das Fladenbrot auf einem Backblech auslegen und die Hähnchenschenkel und Zwiebeln darauf verteilen. Weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis das Brot knusprig ist.

4 Stück Fladenbrot

Schritt 5

Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und sofort servieren.

50 g Pinienkernegeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.