Arroz Caldo

Name: Arroz Caldo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Philippinen
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 200 g Reis; 1000 ml Hühnerbrühe; 500 ml Wasser; 50 g Ingwer; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Fischsauce; 1 TL Pfeffer; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Speiseöl

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Philippinen

KI Generiert

Mahlzeit

Hauptgericht

Zutaten

Reisgerichte

Internationale Küche

Asiatische Küche

Klassiker

Eintopf

Eigenschaften

Hausmannskost

Arroz Caldo ist ein traditionelles philippinisches Reisgericht, das mit Hühnerfleisch und Ingwer zubereitet wird. Es ist ein herzhaftes und beruhigendes Gericht, das perfekt für kalte Tage oder als wohltuende Mahlzeit bei Krankheit geeignet ist. Die Aromen von Ingwer und Knoblauch verschmelzen harmonisch mit dem zarten Hühnerfleisch und dem cremigen Reis, was dieses Gericht zu einem wahren Genuss macht.

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# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

200 g

Reisgewaschen

1000 ml

Hühnerbrühe

500 ml

Wasser

50 g

Ingwerin dünne Scheiben geschnitten

4 Stück

Knoblauchzehengehackt

1 Stück

Zwiebelgehackt

2 EL

Fischsauce

1 TL

Pfeffer

1 Bund

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

2 EL

Zitronensaft

2 EL

Speiseöl

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Speiseöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie duften und leicht gebräunt sind.

4 Stück Knoblauchzehengehackt

–

1 Stück Zwiebelgehackt

–

2 EL Speiseöl

Schritt 2

Die Hühnerbruststücke und die Ingwerscheiben in den Topf geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Hühnerfleisch leicht gebräunt ist.

500 g Hühnerbrustin mundgerechte Stücke geschnitten

–

50 g Ingwerin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

Den gewaschenen Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er die Aromen aufnimmt.

200 g Reisgewaschen

Schritt 4

00:30:00

Die Hühnerbrühe und das Wasser in den Topf gießen. Die Fischsauce und den Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Suppe dickflüssig ist.

1000 ml Hühnerbrühe

–

500 ml Wasser

–

2 EL Fischsauce

–

1 TL Pfeffer

Schritt 5

Den Arroz Caldo in Schüsseln servieren und mit Frühlingszwiebeln und einem Spritzer Zitronensaft garnieren.

1 Bund Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

–

2 EL Zitronensaft

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.