Rotkohl mit Äpfeln

Name: Rotkohl mit Äpfeln
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kg Rotkohl; 2 Stück Äpfel; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Pflanzenöl; 3 EL Apfelessig; 2 EL Zucker; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 Stück Lorbeerblätter; 3 Stück Nelken; 250 ml Wasser

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Menü

Nach Saison

Herbst

Herbstgerichte

Beilagen

Internationale Küche

Deutsche Küche

Nach Zutaten

Gemüsegerichte

Nach Anlass

Festtagsgerichte

Rotkohl mit Äpfeln ist ein klassisches deutsches Gericht, das durch seine harmonische Kombination aus süßen und herzhaften Aromen besticht. Der Rotkohl wird langsam gekocht, um seine natürliche Süße zu entfalten, während die Äpfel eine fruchtige Frische hinzufügen. Gewürze wie Nelken und Lorbeerblätter verleihen dem Gericht eine warme, würzige Note, die perfekt zu einem herzhaften Hauptgericht passt. Dieses Gericht ist ein Muss für jeden, der die traditionelle deutsche Küche schätzt.

# Weihnachten

# Beilage

# Hausmannskost

# süß-sauer

# Vegetarisch

# Kohl

# Vegan

# Winter

# Äpfel

# Deutsch

# Festlich

# Eintopf

# traditionell

# Erntedankfest

# Herbst

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 kg

Rotkohlfein geschnitten

2 Stück

Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 EL

Pflanzenöl

3 EL

Apfelessig

2 EL

Zucker

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

2 Stück

Lorbeerblätter

3 Stück

Nelken

250 ml

Wasser

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Den fein geschnittenen Rotkohl hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten.

1 kg Rotkohlfein geschnitten

Schritt 3

Die Apfelscheiben, Apfelessig, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Nelken hinzufügen und gut vermischen.

2 Stück Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten– 3 EL Apfelessig– 2 EL Zucker– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen– 2 Stück Lorbeerblätter– 3 Stück Nelken

Schritt 4

01:30:00

Das Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und den Rotkohl bei niedriger Hitze etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis er weich ist.

250 ml Wasser

Schritt 5

Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Schritt 6

Vor dem Servieren die Lorbeerblätter und Nelken entfernen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.