Grüne Soße mit Kartoffeln und Spargel

Name: Grüne Soße mit Kartoffeln und Spargel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Petersilie; 50 g Schnittlauch; 50 g Kerbel; 50 g Sauerampfer; 50 g Borretsch; 50 g Pimpinelle; 50 g Dill; 200 ml Saure Sahne; 200 ml Joghurt; 5 g Salz; 5 g Pfeffer; 800 g Kartoffeln; 500 g Spargel; 50 g Butter; 5 g Salz

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Zutaten

Gemüsegerichte

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Anlassbezogen

Familienessen

Internationale Küche

Deutsche Küche

Mahlzeit

Hauptgerichte

Die Grüne Soße mit Kartoffeln und Spargel ist ein traditionelles Gericht aus Hessen, das Frische und Lebendigkeit ausstrahlt. Die aromatische Kräutersoße vereint die frischen Aromen von sieben Kräutern und wird durch die zarten Kartoffeln und Spargel ergänzt. Der Geschmack ist erfrischend und leicht, mit einer feinen Balance aus Kräutern und Gemüse. Dieses Gericht bietet ein wahres Fest für die Sinne, ideal für Frühlings- oder Sommergerichte.

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# Sommerküche

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Grüne Soße

100 g

Petersilie

50 g

Schnittlauch

50 g

Kerbel

50 g

Sauerampfer

50 g

Borretsch

50 g

Pimpinelle

50 g

Dill

200 ml

Saure Sahne

200 ml

Joghurt

5 g

Salz

5 g

Pfeffer

Kartoffeln und Spargel

800 g

Kartoffeln

500 g

Spargel

50 g

Butter

5 g

Salz

Utensilien

Schüssel

Teller

Kochtopf

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Pfanne

Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die sieben Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle, Dill) waschen und fein hacken.

Schritt 2

Die gehackten Kräuter in einer Schüssel mit saurer Sahne und Joghurt vermengen.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Grüne Soße für mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 4

Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und abgießen.

Schritt 5

Den Spargel schälen, in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen.

Schritt 6

Die Kartoffeln und Spargel auf Teller geben, mit Butter beträufeln und mit der Grünen Soße servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.